|
|
Udang Goreng Tepoeng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. gepelde, gekookte garnalensap van 1/2 citroen1 ei3 eetl. bloem2 takjes selderienootmuskaat
peperzout naar smaakboter of olie
Voorbereiding:
Meng het citroensap door de garnalen, zodat ze ermee bedekt zijn.
Klop het ei los.
Meng de bloem met wat water tot een papje.
Snipper de selderie heel fijn en roer het,
samen met nootsmukaat, peper en zout door het bloempapje.
Roer er de garnalen en het
losgeklopte ei doorheen.
Bereidingswijze:
Verhit een koekenpan en laat er een flink stuk boter, of een laagje olie, in heet worden.
Bak nu kleine pannenkoekjes.
Een niet al te grote pollepel beslag is genoeg voor 1
pannenkoek.
|
|
|